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水果的正确吃法 n* C4 `2 f+ z, r
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0 `% g' @1 Y- x5 v& _3 A$ Y: E荔枝) D8 t e# G5 t D1 M, }
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把荔枝连皮浸入淡盐水中，冰冻后食用，不仅不会上火，还能解滞、增加食欲。如果泡上一杯荔枝叶（晒干）茶，还能解食荔枝多而产生的滞和泻。 D! u+ j7 |+ a7 G6 H; [
2 W- @) X$ R" h/ G8 m, J/ Z3 T菠萝+ q5 {- e/ Q* [+ p' I3 y
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先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐水中，冰冻后食用，会更香甜好吃，还可以防止过敏和消滞。若泡盐水后切成粒状，放入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。5 R9 U" _. N8 V% ]3 P# k9 ]! H
# A& A$ w% h8 J- [# ^7 o* o甘蔗; H$ K. s" B3 d5 p; ~: ^
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吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。
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西瓜
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7 r- V; S9 S/ z# K0 I" d薄皮、无核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的，如果是小西瓜，可冰冻后挖个小孔，用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果买了不红的淡味西瓜，可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴。. D$ d2 l. g$ } v+ V4 N) [
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榴莲
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0 i6 o9 t1 t6 U+ Y+ N& g买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重；若吃过量，会因热补过量而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作女性滋补汤，能去胃寒。% x9 z4 U* b0 g& E0 X/ L' g
0 }3 I8 o" E0 a' p$ N# Q香蕉$ _9 D8 a& a2 V
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香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴以凉瓜、什锦菜，口感特好。也可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮着吃。9 n3 w. ? G( [( o5 w3 W, D5 j
& _; y5 T. X$ ?- P6 e5 R雪梨
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除洗净连皮鲜吃外，可捣泥成梨膏，加冰糖后食用，能清热、治风热咳嗽；也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清肺热、开胃作用。 |
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狗仔卡
发表于 2004 年 10 月 15 日 17:18:06
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