记者揭蒜价下跌原因 专家建议加强宏观调控

jaytin

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山禄大蒜交易市场内，待售大蒜堆积如山
. X9 j! }# _8 S2 f　　大蒜价格节节走低 蒜商不买蒜农惜售 记者揭秘暴跌原因 应该加强市场调控 蒜价“蹦极”全因缺少盘算
, ^  E8 d5 ]) ~+ t　　眼下正值山东金乡大蒜上市季节，可自打其大量上市后蒜价便"一泻千里"。
　　6月17日，北京新发地山东大蒜批发价最低跌至1.4元/斤，与去年同期相比，整整相差了4.1元。而在山东金乡，大蒜收购价也只有1.3元/斤，远远低于蒜农种植成本。
　　即便如此，由于市场前景不明，多数蒜商仍持币观望，造成蒜农卖蒜无门。对此，相关专家呼吁，应该加强宏观调控，抑制价格暴跌暴涨。
　　市场行情
　　高价大蒜风光不再
　　2010年，"蒜你狠"一度作为最热词汇频繁见诸媒体，当时大蒜的身价，甚至贵过了猪肉。
9 \+ q- }6 N% G2 d　　但好景不长，仅过了一年时间，大蒜价格节节暴跌。去年买2两大蒜的钱，今年可以买1斤。
　　6月17日一早，记者来到北京最大菜篮子--新发地农副产品批发市场，本市所需80%蔬菜均来自该市场，这里的价格变化自然也就成了北京蔬菜价格的晴雨表。
$ X  N& y  Y& ?2 f8 x8 _　　在位于市场东侧的姜蒜区，来自山东金乡县的30多辆大蒜运输车齐刷刷地排成了两排，每辆车前都摆放着样品。只要有顾客路过，大蒜的主人们便会热情地招呼："买蒜吗？便宜！"
　　"大蒜好卖吗？"听到记者的询问，正皱着眉头蹲在车旁啃着干烧饼的金乡蒜商张福海急忙喝了口水，并迅速起身，此时他的眉头已略显舒展。
　　当获悉记者身份后，张福海开始抱怨，他来新发地已经快3天了，30吨大蒜卖出去不到7吨。
. k: K8 L) }$ o" W# I$ d1 y% p　　"去年这个时候，金乡大蒜在新发地的批发价最低每斤6块5，少一分不卖！"在他还留恋着去年的好景时，当天新发地大蒜的批发价已经跌到了每斤不超过1.5元。
　　记者走访
　　京鲁蒜价仅差两毛
　　位于山东西南部的金乡县，被誉为"中华蒜都"。这里有世界最大的大蒜集散地--山禄大蒜交易市场(以下简称山禄市场)。每年5月初到7月20日，是大蒜收获入库季节，每天都有上千吨大蒜从这里发往全国。金乡大蒜的价格左右着全国的蒜价。
" r0 b+ w- B# }7 g6 S. n　　6月18日清晨，记者前往山禄市场。在通往市场的道路上，满载大蒜的农用车一辆接着一辆。6点左右，市场内就已聚集了上千辆前来交易的大蒜车。市场工作人员介绍，这种情况已经10天了，最多一天可达2000辆。
. p" u* d' ^% y, Q' [& m: t, ]) R　　当天，山禄市场的蒜价是1.3元/斤，仅比新发地的蒜价低0.2元，而这一价格已经保持了7天不变。
# X* l% D5 c0 ~8 M0 h0 V( N　　来自化雨乡的蒜贩子陈嘉兴3天前收购了1.7万斤大蒜，到现在还没卖出去。他告诉记者，蒜贩子直接从蒜农手中收蒜，而蒜老板再从蒜贩子手中收购。眼下，蒜贩子从蒜农手中收蒜的价格为每斤1.2元至1.25元，然后，每斤加价5分至1毛卖给蒜老板。
　　即使这么低的价，大蒜仍不好卖。每天，来大蒜交易市场卖蒜的蒜贩子，有一多半卖不出，他们只能不停地拉回去第二天再拉来继续卖。
1 R# R0 X* Y9 f, U1 [& A& h/ u　　蒜农说法
　　卖出去赔本不卖可能烂在家中
/ a; `2 w% n3 m! T　　在北张楼村外，有一块棉花地，记者在这里遇到正在查看苗情的村民老王。
) D3 G" |) G$ c# \　　老王这块地5.5亩，之前种的是大蒜。5月初，收过大蒜后就赶季节种上了棉花。由于大蒜价格低，只有再种一茬棉花才能保证种地不赔本。
* y% V) L. y' y. M; W　　他告诉记者，种植一亩大蒜的成本要3400元左右。今年，大蒜丰收，每亩平均产量达到2000斤，每斤种植成本要1.7元。如此一来，即便按每斤1.3元的价格卖出，每斤也赔0.4元，一亩地得赔1600元。
6 j6 `* ^/ |/ V. \* @　　如今他收获大蒜共计1.1万斤，可是还有8000斤堆在家里没有卖出。对此，老王的心态很是矛盾：卖出赔本，不卖有可能全部烂在家中。
5 u- ^; t3 f/ p& O　　在金乡县胡集镇、兴隆镇、化雨乡，记者采访了多名蒜农，他们一致反映，尽管大蒜价格不断下跌，仍然很少有人购买。
　　通过对北京新发地批发市场和山东金乡县的采访，记者了解到，由于今年金乡大蒜总产量的增加，蒜价是否会因此一路暴跌，目前尚无定论。
- n8 L; o# ~0 O/ _9 {" Y+ Q　　不过，蒜商担心市场风险，不敢轻易放量收购，而由于市场价格低于种植成本，蒜农惜售心理严重，已是造成目前市场交易冷清的主要原因。
* k  X& i8 G: W! Q　　原因分析
　　买涨不买跌 蒜商不肯开库收蒜
　　在山禄市场，记者听到最多的是蒜老板不愿开库收蒜。
　　山禄市场的四周是高大的大棚，这些大棚都被蒜老板们分段租下，收购来的大蒜会在这里入库。
　　蒜贩子介绍，去年此时，大棚里早就堆满了大蒜，可眼下只有两处堆着几百袋子大蒜。
　　在市场东侧一家蒜业公司门前的大棚下，代购、代储大蒜的牌子格外醒目，几个人正围着小桌轻松地喝茶聊天。
$ p/ K4 Z3 V; L. {　　在这些人中，蒜老板杨瞬其拥有可储存3000吨大蒜的冷库，不过，截至目前，他刚刚收购入库了500吨，还有2500吨的库容量。
　　杨瞬其称，他认识的蒜老板都有储存大蒜的冷库，而这些蒜商的库存量最多的才达到三分之一。
& i' b9 d4 F& q9 n　　记者走访了市场东边十余家冷库，这些冷库都已出租出去，租库人都是蒜老板，但他们并没有急于进蒜储存，眼下，冷库还是空的。
　　为什么蒜老板不肯开库收蒜？杨瞬其说，蒜老板和其他生意人一样，买涨不买跌。
: u/ [" d3 u3 p. G　　专家建议
　　应加强调控抑制价格暴跌暴涨
　　面对今年大蒜价格一路下跌，在金乡大蒜市场调研的山东蔬菜流通协会专家张朝良认为，应该加强宏观调控，抑制价格暴跌暴涨。
9 ]  P; C6 n1 E　　张朝良指出，大蒜与其他农产品一样，都有个规律，就是价高时会吸引农民大量种植，价格低时，农民又会放弃不种，结果出现价格年度波浪一年高一年低。
" |9 q) x$ g2 L  _5 A　　他认为，政府可以采取控制种植面积的办法，防止供大于求。同时，还可以利用奖励机制，鼓励农民种植，来保证供需平衡。
4 E. l; u  f! {, W6 w# k　　文并摄/特稿记者 秦胜利
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